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  • 香菇脆真空油炸设备

    香菇脆真空油炸设备

    产品详情

    香菇脆片特点


    100%纯天然,无麸质,无胆固醇,无味精,非转基因,比普通油炸香菇含油量少30%。
    油炸香菇原理
    油炸锅内真空度为0. 085 Mpa?0. 098Mpa,油炸锅内 温度为85°C?95°C,油炸10 min?20min (具体情况根据玻璃窗观察油炸锅内起泡变化,直到起泡较少的时候取出)。
    在真空度为0. 095Mpa的条件下,可由克拉珀龙方程算出,水的沸点大约为38°C左右。新鲜香菇片含水率较高,进行真空油炸的时候,大量水分迅速沸 腾,形成前期阶段物料内部水分通道,并有持续的水分逸出,这样便阻止了油脂进入物料内部,同时使产品有酥脆感。


    六一香菇脆真空油炸设备参数


    型号 LY-1200
    尺寸 2500*2900*4500
    重量 2760kg
    材质 食品级不锈钢304
    真空泵功率 15kw
    蒸汽压力 0.4~0.8mpa (可调节)
    真空度 0.095mpa~-0.098
    工作温度 75-110℃ (可调)
    控制系统 全自动电脑控制
    甩油转速 300 r/min
    工作能力 170~200kg


    六一香菇脆真空油炸设备采用最先进的独特的真空油炸工艺,设备设计简单,全自动电脑控制,占地面积小,便于清洁。油炸机一次性投料量大,产出高,加工时间短,产品成色好,节约能源。


    六一机械售后服务


    1、设备安装以及调试现场
    供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后,供方在48小时内将立即安排人员对设备进行接线、调试。
    2、操作人员培训
    设备自接线、调试起,需方操作人员将在供方的指导下,学习设备的机械工作原理和操作过程中的维修保养要素,掌握利用设备理论和实践经验,生产出合格产品。
    3、设备保修
    设备保修期一年,凡是保修期内因非人为因素引起的设备故障,供方必须进行维修。
    4、技术服务
    凡在使用中遇到的技术问题、供方免费提供技术服务。
    5、保质期后的设备维修
    凡保质期后设备出现的问题,供方将提供高质量的维修服务和原装配件,费用按统一优惠价格执行。





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