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  • 菠萝全自动真空油炸机

    菠萝全自动真空油炸机

    产品详情

    果蔬脆片是近年来研究开发的以蔬菜和水果为主要原料的风味食品。原料来源广泛:水果类,如苹果、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、桑椹、哈密瓜、桃、枣、枸杞子等;蔬菜类,如马铃薯、红薯、胡萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、芸豆、食用菌等。产品香脆而不腻,是低脂肪、高纤维、富含维生素和矿物质的天然食品。具有保持原蔬菜水果的色、香、味并有松脆的口感、低脂肪、低热量、高纤维,富含维生素和多种矿物质,不含人工合成添加剂,携带方便,保存期长等特点,在国内外市场大受消费者欢迎,被食品界誉为“21世纪的天然食品和太空食品。


    用小于80度的低温及高品质的棕榈油油炸,迅速地抽走新鲜水果和蔬菜的水分。过程中,蔬果只吸收了约2%的油,还低于传统薯片吸收超过44% 的油份。

    由于较低的温度下油炸,原来新鲜口味的水果和蔬菜,营养物质和自然的颜色将被保留,是香脆、低脂肪和高纤维的小食。


    菠萝真空油炸机原理


    真空低温油炸是在真空的条件下,食品中水分汽化温度降低、能在短时间内迅速脱水,实现在低温(90℃)条件下对食品的干制。真空油炸实际上是对食品的干燥脱水,只不过把油作为供热的介质,与生活中所说的油炸有着根本的区别。这样做出来的蔬果脆含油量极低,让你吃的放心无负担。

    真空油浴技术是将油炸和脱水作用有机的结合在一起,使新鲜蔬果处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,将油温控制90℃以下,使加工食品不容易裂变,并且大程度的保存了果蔬的营养成分。使之脱水之后不但能基本保持原状,更比原来形态多了一份脆香。


    六一机械菠萝全自动真空油炸机特点


    1. 独特的入油口设计,油炸均匀,保证菠萝色泽鲜艳
    2. 加热速度快,油炸时间短,不会出现焦糊现象
    3. 机器占地面积小,节省空间
    4. 全自动电脑控制,一人可同时操作多台,节省人力成本。
    欢迎来我司参观洽谈,我们期待与您共谋财富,实现共赢。


    六一机械菠萝全自动真空油炸机参数


    料框规格 Φ800mm Φ1000mm Φ1100mm Φ1200mm
    尺寸 L*W*H 1000*1000*2600 1150*1150*2700 1250*1250*2800 2500*4500*2900
    工作真空度 0.098-0.099mpa 0.098-0.099mpa 0.098-0.099mpa 0.098-0.099mpa
    蒸汽压力 4-8kg 4-8kg 4-8kg 4-8kg
    工作温度 75-110℃ 75-110℃ 75-110℃ 75-110℃
    油泵功率 4kw 5.5kw 7.5kw 7.5kw
    真空泵功率 9kw 12kw 15kw 15kw
    电机功率 3kw 3kw 3kw 3kw
    一次性投料数量 80kg 120kg 160kg 200kg
    50kg 90kg 120kg 170kg




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